Zdrowe Smaki Danusi

2 porcje/ 20 minut Składniki: 1 cukinia średnia 25 dag pieczarek 1 cebula 3 ząbki czosnku po 2 łyżki: utartego sera twardego np. Grana Padano, dobrej oliwy z oliwek i pokrojonej dymki 1 łyżeczka oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i przesmażyć do zeszklenia na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. Cukinię i pieczarki utrzeć na tarce o grubych oczkach w osobnych miskach. Do cukinii dodać 2 szczypty soli i odstawić na 5 minut….

Czytaj więcej Read More

1 porcja/10 minut Składniki: 1 pomidor 1/4 awokado 4 rzodkiewki 1/4 czerwonej cebuli i 4 ząbki czosnku 3 łyżki utartego tofu naturalnego 5 dag wątróbek z dorsza w sosie własnym (ok 1/2 małej puszki) kiełki np. z rzodkiewek – do posypania sól i pieprz do smaku Wykonanie: Rzodkiewki i tofu utrzeć na tarce o grubych oczkach. Pomidora i awokado obrać i pokroić w grubszą kostkę. Przełożyć do salaterki. Posypać cebulą pokrojoną w cieniutkie plasterki oraz kiełkami. Rozłożyć wątróbkę rozdrobnioną w…

Czytaj więcej Read More

4 porcje/ 30 minut Składniki: 2 cukinie 1 puszka pomidorów lub 4 pomidory średnie świeże 1 duża cebula 1 marchewka 4 ząbki czosnku 1 mała puszka zielonego groszku lub czerwonej fasolki 1 łyżeczka siemienia lnianego mielonego 2 łyżki dymki lub szczypiorku 4 łyżki utartego sera Grana Padano lub Parmezanu 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek przyprawy: po 1 łyżeczce ziół prowansalskich, suszonych pomidorów oraz do smaku: sól, pieprz i substancja słodząca Wykonanie: Marchewkę i cebulę obrać i pokroić. Marchewkę w…

Czytaj więcej Read More

1 porcja / 10 minut Składniki: po 1/2 : awokado, pomidor, ogórek kiszony, cebula garstka oliwek 4 rzodkiewki 2 łyżki utartego sera twardego np. Grana Padano lub Parmezanu po 1 łyżce: pokrojona dymka i dowolne kiełki winegret: 1 łyżka wody, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, do smaku sól, pieprz i substancja słodząca 1 jajko 1 łyżeczka czarnuszki Wykonanie: Rzodkiewki i ogórek zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pozostałe warzywa obrać i pokroić w kostkę, rozłożyć na…

Czytaj więcej Read More

1 porcja/20 min Składniki na masę omletową: 2 białka po 1 łyżce: siemię lniane mielone i otręby owsiane 1/2 szklanki mleka roślinnego lub innego 1 łyżeczka czosnku granulowanego sól i pieprz do smaku 1 mała łyżeczka oleju rzepakowego do wysmarowania patelni Składniki na farsz: po 1/2: awokado, pomidor, cebula czerwona 4 rzodkiewki kilka różyczek brokuła po 1 łyżce: kiełki brokuła lub rzodkiewki, dymka po 2 łyżki: utartego tofu i sera Grana Padano lub Parmezanu do smaku: 1 łyżeczka ziół prowansalskich,…

Czytaj więcej Read More

4 porcje/25 minut Składniki: 1 serek homogenizowany naturalny ok. 200g 2 jogurty naturalne po 150 ml 250 g jagód lub borówek amerykańskich (mogą być mrożone) 4 łyżki płatków owsianych po 2 łyżki pokruszonych dowolnych orzechów i pestek słonecznika 1 łyżka nasion chia 1 łyżeczka miodu Wykonanie: Płatki owsiane z pokruszonymi orzechami i ziarnami słonecznika uprażyć na suchej patelni przez ok. 10 minut w średniej temperaturze ( na poz. 5 w skali 1- 9), stale mieszając. Zdjąć z kuchenki, lekko przestudzić,…

Czytaj więcej Read More