Zdrowe Smaki Danusi

15 szt/50 min Składniki na ciasto: 40 dag mąki owsianej 3 jajka 15 dag masła 4 łyżki śmietany niskotłuszczowej 1/2 łyżeczki soli na zaczyn: 1/4 szklanki ciepłego mleka, 1/4 łyżeczki cukru, 4 dag świeżych drożdży, 3 łyżki mąki owsianej 1 żółtko do posmarowania pasztecików przed pieczeniem Składniki na farsz: 30 dag mięsa z drobiu bez kości 1 średnia cebula i 4 ząbki czosnku 20 dag pieczarek po 1: większa cukinia, małe: marchewka, pietruszka, kawałeczek selera 2 łyżki oleju rzepakowego do…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/1 godz. Składniki: 2 średnie bakłażany 25 dag mięsa z indyka lub innego z drobiu 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku 2 średnie pomidory 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki siemienia lnianego mielonego lub bułki tartej przyprawy: po 1 łyżeczce oregano i bazylii, sól i pieprz do smaku 1 łyżka oleju rzepakowego do przesmażenia 4 łyżki utartego, dobrego twardego sera np. Grana Padano 2 łyżki pokrojonej dymki lub szczypiorku Wykonanie: Bakłażany umyć i przekroić…

Czytaj więcej Read More

12 szt/45 min. Składniki: po 1/3 szklanki nast. mąk: gryczana, owsiana, kukurydziana 1/2 szklanki mleka roślinnego lub innego 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub roztopionego masła 1 szklanka pulpy z marchewki ( 1 duża marchew) 1/2 szklanki pulpy z gruszki lub jabłka (1 duży owoc) 1 jajko 1/2 łyżeczki przypraw korzennych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej po 1 łyżeczce stewii i erytrytolu w proporcji 2:1 1 garstka dowolnych orzechów i 2 garstki płatków migdałowych Wykonanie: Przygotować…

Czytaj więcej Read More

10 szt/30 min. Składniki: 30 dag fileta z dorsza lub innej ryby 1 średnia cukinia 1 średnia cebula 2 jajka 3 ząbki czosnku 3 łyżki siemienia lnianego mielonego 4 łyżki ziaren sezamu białego lub bułki tartej sól i pieprz do smaku 1 łyżka oleju rzepakowego do przesmażenia Wykonanie: Cukinię wraz ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać odrobiną soli i odstawić na 5 minut. Rybę po oczyszczeniu wysuszyć ręcznikiem papierowym, zmielić lub zblendować. Cebulę i czosnek drobno poszatkować…

Czytaj więcej Read More