Zapiekanka z bakłażanem
2 porcje/45 min Składniki: 2 bakłażany średnie 100 g udźca z indyka (zmielonego) 1 puszka pomidorów bez skórki 1 cebula pokrojona w drobną kostkę 4 ząbki czosnku rozgniecione 1 kulka mozzarelli light 5 dkg sera typu parmezan (utartego) przyprawy do mięsa: po 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego, oregano suszonego oraz do smaku sól i pieprz przyprawy do sosu: 1 łyżeczka tymianku suszonego, szczypta kurkumy, sól i pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek po 1 łyżeczce stewii i siemienia lnianego…