Zdrowe Smaki Danusi

1 porcja/10 minut Składniki: 2 czubate łyżki mąki z cieciorki 1 czubata łyżka siemienia lnianego mielonego 1/2 szklanki mleka roślinnego lub innego 1/2 szklanki utartego tofu po 1/4 łyżeczki: sody oczyszczonej, granulowanego czosnku i cebuli szczypta soli do smaku 1 łyżeczka oleju rzepakowego Do miseczki wsypać suche składniki i starannie wymieszać. Do nich wlewać po trochu mleko, ciągle mieszając aż do uzyskania jednolitej masy o konsystencji gęstej śmietany. 1/3 kostki (ok.6 dag) twardego tofu utrzeć na tarce o grubych oczkach,…

Czytaj więcej Read More

3 porcje/30 min Składniki: 2 duże papryki np. czerwona i żółta 1 średnia cukinia 1 średnia cebula 1 puszka pomidorów bez skórki lub 1/2 kg świeżych 30 dag piersi kurczaka lub indyka przyprawy: po 1 łyżeczce suszonej bazylii, oregano, tymianku 4 ząbki czosnku oraz sól i pieprz do smaku 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek do przesmażenia 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie: Do rondla z rozgrzanym tłuszczem włożyć mięso pokrojone w kostkę. Po kilku minutach, gdy odparuje…

Czytaj więcej Read More

keksówka 22×12 cm Składniki: 1 duży seler korzeniowy 1 szklanka ugotowanej dowolnej soczewicy 1 jajko 1 łyżka czubata siemienia lnianego mielonego 1 cebula 4 ząbki czosnku 3 łyżki uprażonych, rozdrobnionych orzechów włoskich 5 plastrów pomidora suszonego z zalewy w oliwie lub oleju przyprawy: po pół łyżeczki tymianku, majeranku, kurkumy, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku 2 łyżeczki masła klarowanego lub oleju kokosowego Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C. Seler obrać, pokroić w plastry o grubości…

Czytaj więcej Read More