Zdrowe Smaki Danusi

2 porcje/ 20 min Składniki: po 1 garstce szpinaku i rukoli lub innych sałat 1 średni bakłażan 1 kulka mozzarelli 2 pomidory 2 garstki oliwek garstka listków świeżej bazylii po 2 łyżki oleju lnianego i oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól, pieprz oraz czosnek granulowany do smaku Wykonanie: Bakłażana pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, posolić, odstawić na kilka minut, następnie przy pomocy ręcznika papierowego odcisnąć ciemny, goryczkowy sok. Plasterki posmarować oliwą z oliwek, posypać tymiankiem, czosnkiem…

Czytaj więcej Read More

6 porcji/ 2 godz. Składniki: filet średni z indyka 15 dag szynki gotowanej 1 opakowanie szpinaku mrożonego 5 plastrów pomidora suszonego z zalewy 1 cebula 5 ząbków czosnku 2 łyżki dowolnej, delikatnej musztardy po 1 łyżeczce suszonych przypraw: tymianku, oregano 3 łyżki oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku Wykonanie: Mięso rozbić na płat grubości około 1 cm. Doprawić solą i pieprzem, posmarować 1 łyżką oleju, musztardą i 3 rozgniecionymi ząbkami czosnku oraz posypać oregano. Złożyć na pół, zawinąć w…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/30 min Składniki: 2 papryki czerwone 1 cebula 1 jabłko 4 ząbki czosnku 1/2 l bulionu drobiowego lub warzywnego wzgl. 1 łyżka gotowego koncentratu 1/2 l wody po 1 łyżeczce suszonego rozmarynu i tymianku sól i pieprz do smaku 10 dag sera feta 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego do posmarowania warzyw i patelni 1 łyżka pokrojonych listków bazylii lub rozmarynu albo natki – do posypania Wykonanie: Papryki i jabłko przekroić…

Czytaj więcej Read More

1 porcja/10 min Składniki: warzywa: 1 pomidor, 1 mały ogórek zielony, 1/4 awokado, 4 rzodkiewki, garstka oliwek 1 jajko na półtwardo 1 plaster łososia wędzonego kilka truskawek i garstka borówki amerykańskiej do posypania: kilka pokruszonych orzechów włoskich, po 1 łyżce utartego sera np. Grana Padano oraz dymki lub szczypiorku do polania: winegret z 2 łyżek oliwy, po 1 łyżce wody i soku z cytryny, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku Wykonanie: Warzywa pokroić w kostkę, delikatnie wymieszać…

Czytaj więcej Read More