Zdrowe Smaki Danusi

2 porcje/10 min Składniki: po 1/2 szklanki wody i maślanki 1 surowy burak 2 surowe marchewki 10 truskawek (mogą być mrożone) sok z 1 cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka oleju lnianego 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku 1 łyżeczka stewii albo miodu po szczypcie soli i pieprzu Wykonanie: Warzywa twarde zetrzeć na tarce o grubych oczkach, usunąć szypułki z truskawek, wycisnąć sok z cytryny i wraz z pozostałymi składnikami przełożyć do blendera. Zmiksować na gładko. Przelać do dwóch…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/25 min Składniki: 2 jajka 1/2 szklanki komosy ryżowej (quinoa) pęczek szparagów 1 łyżka serka kremowego np. Almette jogurtowy 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku sól, pieprz, substancja słodząca – do smaku 1 łyżeczka nasion czarnuszki (opcjonalnie) 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie: Komosę zalać szklanką gorącej wody, dodać 1/2 łyżeczki soli, zagotować i następnie zmniejszyć temperaturę do minimum (przy skali 9 – do poz.2), naczynie przykryć i komosę prażyć przez 15 min. Szparagi umyć, odkroić twarde końcówki…

Czytaj więcej Read More

1 porcja/20 min Składniki: mała cukinia 2 białka jaja kurzego czubata łyżka otrębów owsianych lub dowolnej mąki pełnoziarnistej 1 łyżka oleju rzepakowego sól, pieprz, czosnek suszony 1/2 opakowania szpinaku mrożonego 2 ząbki czosnku 1 łyżka serka typu Almette 1 łyżka utartego sera typu Parmezan 1 łyżka dowolnych kiełków Wykonanie : Szpinak wyłożyć na patelnię, dodać rozgnieciony czosnek, sól i pieprz do smaku i przesmażyć do odparowania przez około 10 min. na średniej temperaturze. Gotowy odstawić i wymieszać z serkiem. Cukinię…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/20 min Składniki: pęczek zielonych szparagów 2 jajka 2 średnie pomidory 1 łyżka masła klarowanego lub oleju rzepakowego czy kokosowego 1 łyżka utartego sera twardego sól i pieprz do smaku szczypiorek lub dymka oraz koperek do posypania, koperek do ozdoby Wykonanie: Szparagi umyć, odciąć twarde końcówki, obrać w 1/3 długości od końca. Ugotować na parze lub w małej ilości wody, doprawionej solą i substancją słodzącą. Po ugotowaniu do stanu a’l dente odcedzić. Pomidory pokroić w ósemki. Na patelni usmażyć…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/15 min Składniki: 20 dag krewetek świeżych lub mrożonych względnie piersi z kurczaka 1 żółta papryka 1/2 cukinii 2 pomidory 2 łyżki posiekanej dymki 4 ząbki czosnku 1/2 strączka ostrej papryczki chili lub szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie) sól i pieprz do smaku 10 dag makaronu orientalnego z fasoli lub grochu 1 łyżka oleju kokosowego lub masła klarowanego wzgl. oliwy z oliwek Wykonanie: Do garnka wlać ok. 1,5 l wrzątku, dodać 1 łyżeczkę soli, wymieszać i następnie do tej wody…

Czytaj więcej Read More