Zdrowe Smaki Danusi

2 porcje/30 min Składniki: 2 papryki czerwone 1 cebula 1 jabłko 4 ząbki czosnku 1/2 l bulionu drobiowego lub warzywnego wzgl. 1 łyżka gotowego koncentratu 1/2 l wody po 1 łyżeczce suszonego rozmarynu i tymianku sól i pieprz do smaku 10 dag sera feta 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego do posmarowania warzyw i patelni 1 łyżka pokrojonych listków bazylii lub rozmarynu albo natki – do posypania Wykonanie: Papryki i jabłko przekroić…

Czytaj więcej Read More

1 porcja/10 min Składniki: warzywa: 1 pomidor, 1 mały ogórek zielony, 1/4 awokado, 4 rzodkiewki, garstka oliwek 1 jajko na półtwardo 1 plaster łososia wędzonego kilka truskawek i garstka borówki amerykańskiej do posypania: kilka pokruszonych orzechów włoskich, po 1 łyżce utartego sera np. Grana Padano oraz dymki lub szczypiorku do polania: winegret z 2 łyżek oliwy, po 1 łyżce wody i soku z cytryny, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku Wykonanie: Warzywa pokroić w kostkę, delikatnie wymieszać…

Czytaj więcej Read More

12 szt/ 45 min Składniki: 15 dag czekolady 80% kakao bez oleju palmowego 1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego względnie krowiego niskotłuszczowego po 1 łyżce masła i oleju rzepakowego 1 całe jajko i 1 białko 1 łyżka mieszanki stewii i erytrytolu w proporcji 2 : 1 1 łyżeczka naturalnego olejku waniliowego 3 czubate łyżki dowolnych mielonych orzechów lub migdałów 2 czubate łyżki mąki kokosowej 1 czubata łyżka siemienia lnianego mielonego 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej po 2 garstki rodzynek i pokruszonych…

Czytaj więcej Read More

15 szt/50 min Składniki na ciasto: 40 dag mąki owsianej 3 jajka 15 dag masła 4 łyżki śmietany niskotłuszczowej 1/2 łyżeczki soli na zaczyn: 1/4 szklanki ciepłego mleka, 1/4 łyżeczki cukru, 4 dag świeżych drożdży, 3 łyżki mąki owsianej 1 żółtko do posmarowania pasztecików przed pieczeniem Składniki na farsz: 30 dag mięsa z drobiu bez kości 1 średnia cebula i 4 ząbki czosnku 20 dag pieczarek po 1: większa cukinia, małe: marchewka, pietruszka, kawałeczek selera 2 łyżki oleju rzepakowego do…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/1 godz. Składniki: 2 średnie bakłażany 25 dag mięsa z indyka lub innego z drobiu 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku 2 średnie pomidory 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki siemienia lnianego mielonego lub bułki tartej przyprawy: po 1 łyżeczce oregano i bazylii, sól i pieprz do smaku 1 łyżka oleju rzepakowego do przesmażenia 4 łyżki utartego, dobrego twardego sera np. Grana Padano 2 łyżki pokrojonej dymki lub szczypiorku Wykonanie: Bakłażany umyć i przekroić…

Czytaj więcej Read More

12 szt/45 min. Składniki: po 1/3 szklanki nast. mąk: gryczana, owsiana, kukurydziana 1/2 szklanki mleka roślinnego lub innego 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub roztopionego masła 1 szklanka pulpy z marchewki ( 1 duża marchew) 1/2 szklanki pulpy z gruszki lub jabłka (1 duży owoc) 1 jajko 1/2 łyżeczki przypraw korzennych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej po 1 łyżeczce stewii i erytrytolu w proporcji 2:1 1 garstka dowolnych orzechów i 2 garstki płatków migdałowych Wykonanie: Przygotować…

Czytaj więcej Read More