Zdrowe Smaki Danusi

forma o śr. 23 cm/1 godz Składniki: 70 dag śliwek bez pestek świeżych lub mrożonych 1 szklanka mąki jaglanej 1 szklanka utartych(zmielonych) migdałów lub orzechów włoskich 1 jajko 2 łyżki śmietany 10 – 12% tłuszczu 5 dag masła 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 3/4 łyżki substancji słodzącej (stewia z erytrytolem w proporcji 2:1) 1/2 łyżeczki naturalnego olejku waniliowego szczypta soli odrobina masła lub oleju kokosowego do wysmarowania formy 5 dag płatków migdałowych lub pokruszonych orzechów włoskich (optymalnie do posypania śliwek). Wykonanie:Piekarnik…

Czytaj więcej Read More

2 porcje/10 min Składniki: 2 marchewki 1 pomarańcza 1/2 jabłka 1 szklanka soku bezcukrowego z marchwi albo pomarańczy względnie dobrej wody po 1 łyżeczce: kurkumy w proszku, siemienia lnianego mielonego i oleju lnianego 1/2 łyżeczki imbiru w proszku po szczypcie: soli, pieprzu i substancji słodzącej (stewia z erytrytolem (w proporcji 2:1) Wykonanie: Owoce obrać ze skórki, marchewki i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pomarańczę pokroić w małe kawałki – wszystko przełożyć do blendera, zalać sokiem lub wodą, dodać…

Czytaj więcej Read More

6 porcji/30 min Składniki: 2 szklanki suszonej żurawiny 1 duże kwaśne jabłko 1 mała twarda gruszka 1 szklanka wody sok z 1 cytryny 3 łyżki chrzanu tartego ze słoika lub 2 łyżki świeżego, utartego sól i pieprz do smaku Wykonanie: Żurawinę wypłukać, zalać wrzącą wodą. Po 5 minutach przemieszać i wodę odlać. W ten sposób wypłukujemy nadmiar cukru. Dodać szklankę nowej wody i gotować powoli, bez przykrycia przez 15 minut. Następnie dodać jabłko i gruszkę, wcześniej obrane i pokrojone w…

Czytaj więcej Read More

keksówka 21 cm/1,5 godz Składniki: 1 duży seler korzeniowy lub 2 mniejsze 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 duże jajko 1 łyżka siemienia lnianego mielonego 3 łyżki uprażonych orzechów włoskich 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki drobno pokrojonych pomidorów suszonych w zalewie przyprawy: po 1/2 łyżeczki majeranku, tymianku i kurkumy, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki masła klarowanego lub oleju kokosowego Wykonanie: Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C….

Czytaj więcej Read More

keksówka 25 cm/1,5 godz Składniki: 1 filet podwójny i 2 udka z kurczaka 20 dag orzechów włoskich mielonych (utartych) 1 duże jajko warzywa: po 1 marchewce i pietruszce, 1/2 cm plastra selera korzeniowego, 1 cebula, 3 ząbki czosnku przyprawy: po 1 łyżeczce tymianku i majeranku, 2 listki laurowe, sól i pieprz do smaku, szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka masła klarowanego lub oleju kokosowego. Wykonanie: W rondlu rozgrzać tłuszcz i krótko obsmażyć mięso w tym nóżki pozbawione skóry, przyprawione solą i…

Czytaj więcej Read More