1 porcja/10 min.

Składniki:

• do wyboru: tuńczyk lub kilka małych rybek np. szprotek, sardynek, plasterek łososia czy dobrej wędliny z drobiu
• 2 plasterki białego chudego twarogu
• 1/2 pomidora lub ogórka zielonego
• 1/4 papryki pokrojonej w paseczki
• kilka rzodkiewek pokrojonych w plasterki
• po garstce: oliwek, roszponki lub innej sałaty
• do posypania: po 1 łyżce kiełków, dymki lub poszatkowanej cebuli czerwonej
• do skropienia: 1 łyżka dobrej oliwy
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Składniki rozłożyć na talerzu, skropić oliwą, posypać cebulką i kiełkami, doprawić do smaku i zjeść na pierwsze śniadanie bez jakiegokolwiek pieczywa. Można także ułożyć w pudełku i zabrać ze sobą do pracy czy szkoły.

UWAGA! Przedstawione przeze mnie składniki są tylko propozycją i pomysłem na proste, szybkie śniadanie. Inwencja należy do Ciebie. Najważniejsze, aby wśród składników nie było węglowodanów, np. pieczywa i aby warzyw było więcej niż białka.