Bakłażan zapiekany z trzema serami i surówką

Bakłażan zapiekany z trzema serami i surówką

Comments 0 Comment

1 porcja/35 min Składniki : 1 średni bakłażan 1 pomidor i 1/2 awokado (średnie) 1/2 kulki mozzarelli light 3 plasterki ulubionego twardego sera żółtego lub tofu 2 łyżki utartego sera typu Parmezan 2 łyżki pokrojonej dymki lub szczypiorku przyprawy: 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól i pieprz do smaku 2 łyżeczki oliwy z oliwek 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego do wysmarowania patelni Składniki dodatkowe na surówkę: po 1/2 : ogórka świeżego, kiszonego, kiwi garstka oliwek 1 łyżka dowolnych kiełków…

Czytaj więcej Read More

Zupa krupnik – inaczej

Zupa krupnik – inaczej

Comments 0 Comment

4 porcje/45 min Składniki: 2 podudzia z kurczaka po 3 garstki : czerwonej soczewicy, płatków owsianych i płatków gryczanych warzywa: 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałeczek selera, 1/4 białej części pora, 1 cebula, 2 ziemniaki 5 łyżek mleczka kokosowego przyprawy: po 1/2 łyżeczki majeranku, lubczyku, po 1/4 łyżeczki kolendry i kurkumy, 2 listki laurowe, szczypta ziela angielskiego, 3 rozgniecione ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki Wykonanie: Warzywa pokroić w…

Czytaj więcej Read More

Gulasz drobiowo – warzywny

Gulasz drobiowo – warzywny

Comments 0 Comment

4 porcje/40 min Składniki: 40 dkg mięsa z uda indyka lub innego drobiu 15 dkg kapusty kiszonej 3 garstki soczewicy czerwonej 2 marchewki 1 kalarepka 2 ziemniaki 2 cebule przyprawy: po 1 łyżeczce majeranku, lubczyku, po 1 szczypcie mielonego kminku, kurkumy i ziela angielskiego mielonego, 3 listki laurowe, sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju rzepakowego pęczek natki pietruszki opcjonalnie 1 puszka pomidorów opcjonalnie 1 łyżeczka siemienia lnianego mielonego do ew. zagęszczenia Wykonanie: Mięso i warzywa pokroić w kostkę….

Czytaj więcej Read More

Domowe pesto z rukoli

Domowe pesto z rukoli

Comments 0 Comment

4 porcje/10 min Składniki: 4 garstki listków rukoli po 5 łyżek nasion słonecznika i pestek dyni 3 ząbki czosnku 5 dag twardego sera typu parmezan np Grana Padano 1/3 szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno 1 łyżka soku z cytryny 1/4 szklanki wody sól i pieprz do smaku Wykonanie: Ziarna zmieszać, lekko uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku w temp 120 stopni C. Czosnek przecisnąć przez praskę, ser utrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do blendera, dodać pozostałe…

Czytaj więcej Read More

Placuszki śniadaniowe

Placuszki śniadaniowe

Comments 0 Comment

12 szt/30min Składniki: po 6 łyżek otrębów owsianych i gryczanych 3 łyżki siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 jajko 1 łyżka oleju rzepakowego 1 mały jogurt naturalny 1/3 szklanki mleka roślinnego albo krowiego chudego 1/3 szklanki wody przyprawy: po 1 łyżeczce ziół prowansalskich, czarnuszki, czosnku niedźwiedziego ; po 1/4 łyżeczki soli oraz czosnku i cebuli granulowanych suszonych. Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 stopni C. W miseczce połączyć ze sobą składniki suche tj otręby, siemię, sodę i…

Czytaj więcej Read More

„Gołąbki” bez zawijania

„Gołąbki” bez zawijania

Comments 0 Comment

12 szt/ 50 min Składniki: 1/2 kg mięsa mielonego np. z udźca z indyka 1/3 szklanki wody 1 główka małej kapusty białej 1 cebula 2 jajka 1 garstka posiekanej natki pietruszki po 1 łyżeczce suszonego oregano i czosnku granulowanego 5 łyżek otrębów owsianych 2 łyżki oleju kokosowego lub rzepakowego sól i pieprz do smaku Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Kapustę przekroić na kilka części i obgotować w osolonym wrzątku przez kilka minut do stanu al’dente. Cebulę poszatkować…

Czytaj więcej Read More