W po\u015bcie pt „Zdrowe produkty czyli superfoods” opublikowanym 29 maja 2019 r.- zawar\u0142am list\u0119 produkt\u00f3w bogatych w warto\u015bci zdrowotno – od\u017cywcze i zaleca\u0142am, aby z tych produkt\u00f3w przygotowywa\u0107 swoje dania. Na pierwszym miejscu umie\u015bci\u0142am awokado, kt\u00f3rego w\u0142a\u015bciwo\u015bci opisa\u0142am w po\u015bcie opublikowanym 9 lipca 2019 r. Niniejszy post po\u015bwi\u0119c\u0119 dalszym, zdrowym produktom z przedstawionej listy, a to: siemieniu lnianemu, j\u0119czmieniowi m\u0142odemu zielonemu, spirulinie i jarmu\u017cowi. W nast\u0119pnych postach b\u0119d\u0119 systematycznie przedstawia\u0142a w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczo-zdrowotne pozosta\u0142ych produkt\u00f3w, uznanych przeze mnie za superfoods.<\/p>\n\n\n\n
SIEMI\u0118 LNIANE <\/em><\/strong>to nasiona polskiego lnu o wyj\u0105tkowych zaletach dla zdrowia i urody. Nie jest zbo\u017cem a wi\u0119c nie powoduje gwa\u0142townych skok\u00f3w glukozy i insuliny do krwi a wr\u0119cz pomaga obni\u017ca\u0107 poziom cukru we krwi. Wspomaga odchudzanie, przeciwdzia\u0142a zaparciom ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 obecno\u015b\u0107 b\u0142onnika. Zawiera witaminy B6, E, C, kwas foliowy, kwasy omega-3 i omega-6, magnez, \u017celazo, cynk, wap\u0144, potas, fosfor i wiele innych witamin i minera\u0142\u00f3w. Reguluje poziom cholesterolu i glukozy we krwi, dobrze wp\u0142ywa na ci\u015bnienie i kr\u0105\u017cenie krwi oraz odporno\u015b\u0107. Wzmacnia w\u0142osy i paznokcie, oczyszcza sk\u00f3r\u0119. Zmielone nasiona lnu zmieszane z wod\u0105, p\u0119czniej\u0105 i wydzielaj\u0105 \u015bluz, kt\u00f3ry dzia\u0142a niezwykle os\u0142onowo na \u017co\u0142\u0105dek i jelita, rozrzedza zalegaj\u0105c\u0105 w drogach oddechowych wydzielin\u0119 i u\u0142atwia jej odkrztuszanie. \u0141agodzi b\u00f3l gard\u0142a. Kwasy t\u0142uszczowe zawarte w ziarnach lnu poprawiaj\u0105 pami\u0119\u0107, chroni\u0105 serce, wzmacniaj\u0105 ko\u015bci. Ma tak\u017ce doskona\u0142e zastosowanie w kuchni. Zmielone nasiona lnu s\u0105 znakomitym zag\u0119stnikiem do sos\u00f3w, zup i pulpet\u00f3w, mo\u017ce stanowi\u0107 zamiennik m\u0105k zbo\u017cowych a tak\u017ce jajek. Na moim blogu znajdziesz wiele przepis\u00f3w na potrawy z u\u017cyciem siemienia lnianego mielonego.<\/p>\n\n\n\n M\u0141ODY ZIELONY J\u0118CZMIE\u0143 <\/em><\/strong>w formie proszku to doskona\u0142y suplement diety dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrow\u0105 diet\u0119 oraz odchudzaj\u0105cych si\u0119. Zawiera bardzo du\u017ce ilo\u015bci witaminy C, E, A, z grupy B, beta-karotenu, niacyny, kwasu foliowego a tak\u017ce mikroelement\u00f3w takich jak cynk, fosfor, wap\u0144, mangan, krzem, \u017celazo, potas, chrom, magnez a tak\u017ce b\u0142onnika. Warto\u015bci od\u017cywcze m\u0142odego zielonego j\u0119czmienia sprawiaj\u0105, \u017ce ma on w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne. W szczeg\u00f3lno\u015bci pozytywnie wp\u0142ywa na prac\u0119 uk\u0142adu odporno\u015bciowego, trawiennego, op\u00f3\u017ania proces starzenia, wzmacnia w\u0142osy, sk\u00f3r\u0119 i paznokcie, oczyszcza organizm. Ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105ce, co warunkuje jego dzia\u0142anie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Pomaga w leczeniu tr\u0105dziku i owrzodze\u0144, przyspiesza gojenie si\u0119 ran. Ponadto \u0142agodzi b\u00f3le \u017co\u0142\u0105dka i staw\u00f3w. Odkwasza organizm, zapewniaj\u0105c r\u00f3wnowag\u0119 kwasowo-zasadow\u0105 organizmu. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika nierozpuszczalnego – przyspiesza metabolizm t\u0142uszczu w organizmie i obni\u017ca st\u0119\u017cenie cholesterolu we krwi, wspomaga odchudzanie, przed\u0142u\u017ca uczucie syto\u015bci i poprawia perystaltyk\u0119 jelit. Jedzenie m\u0142odego zielonego j\u0119czmienia daje efekty ju\u017c po kilku dniach, powoduj\u0105c spadek wagi i popraw\u0119 samopoczucia. Zielony j\u0119czmie\u0144 jada si\u0119 w formie sproszkowanej, wysuszonej trawy oraz w formie sproszkowanego soku, ale tak\u017ce mo\u017cna go naby\u0107 w formie tabletek. Najcz\u0119\u015bciej dodaje si\u0119 go do sok\u00f3w, koktajli i sa\u0142atek a tak\u017ce do innych potraw pod warunkiem, \u017ce nie b\u0119d\u0105 zbyt ciep\u0142e. Inn\u0105 metod\u0105 za\u017cywania proszku z m\u0142odego j\u0119czmienia jest picie 3 razy dziennie 1 \u0142y\u017ceczki proszku rozpuszczonej w 150 ml wody, tu\u017c po przygotowaniu. Za\u015b w formie tabletek powinien by\u0107 przyjmowany od 1 do 2 razy dziennie, po 1 tabletce w trakcie jedzenia. Tabletki nale\u017cy popija\u0107 ch\u0142odn\u0105 wod\u0105. Na moim blogu znajdziesz przepisy na soki i koktajle z dodatkiem tego superfood.<\/p>\n\n\n\n SPIRULINA <\/strong><\/em>to morski wodorost bardzo bogaty w prozdrowotne sk\u0142adniki, zwana mlekiem Matki Ziemi. Zawiera unikatowy kwas gamma-linolenowy (GLA) . Obni\u017ca on ci\u015bnienie krwi, zmniejsza ryzyko wyst\u0119powania zakrzep\u00f3w i stan\u00f3w zapalnych, wzmacnia uk\u0142ad odporno\u015bciowy, zwalcza wolne rodniki, wspomaga prac\u0119 tarczycy, piel\u0119gnuje sk\u00f3r\u0119, w\u0142osy, paznokcie, obni\u017ca cholesterol, pomaga w walce z nadwag\u0105 i cellulitem. Stanowi tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142o du\u017cej ilo\u015bci bia\u0142ka (60g bia\u0142ka w 100g). Spirulina najcz\u0119\u015bciej jest dost\u0119pna w formie sproszkowanej. Glon ten ma jednak dosy\u0107 specyficzny i trudny do przyswojenia smak. Na pocz\u0105tek najlepiej u\u017cywa\u0107 spiruliny w ma\u0142ych ilo\u015bciach , np. w roli przypraw. Mo\u017cna posypywa\u0107 charakterystyczne w smaku sa\u0142atki np. z awokado oraz sma\u017cone ryby. Potrawy zyskaj\u0105 lekko w\u0119dzony smak i chrupko\u015b\u0107. Spirulina sprawdza si\u0119 w koktajlach warzywno-owocowych i aby zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 jej intensywny smak – nale\u017cy doda\u0107 przynajmniej jeden sk\u0142adnik zawieraj\u0105cy witamin\u0119 C, np. miark\u0119 spiruliny zblendowa\u0107 z plastrem ananasa, jab\u0142kiem, zielonym og\u00f3rkiem, sokiem z 1\/2 cytryny oraz kilkoma listkami mi\u0119ty. Gdy b\u0119dzie zbyt g\u0119ste mo\u017cna dola\u0107 soku z brzozy lub kokosa albo zwyk\u0142ej wody mineralnej. Substancje zawarte w spirulinie oraz innych wodorostach s\u0105 silnie skoncentrowane i dlatego nale\u017cy uwa\u017ca\u0107 z ich ilo\u015bci\u0105. Optymalna dawka dzienna wynosi 5 g dziennie, ale osoby przyjmuj\u0105ce leki na krzepliwo\u015b\u0107 krwi oraz chore na fenyloketonuri\u0119 – w og\u00f3le nie powinny u\u017cywa\u0107 spiruliny a to ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 witaminy K i fenyloalaniny. W\u0142a\u015bciwie ka\u017cdy, kto choruje przewlekle, zanim w\u0142\u0105czy do diety wodorosty, powinien zapyta\u0107 lekarza, co o tym s\u0105dzi.<\/p>\n\n\n\n JARMU\u017b <\/em><\/strong>to ro\u015blina kapustna, kt\u00f3ra w ostatnich latach zacz\u0119\u0142a robi\u0107 furor\u0119 ze wzgl\u0119du na niski indeks glikemiczny oraz niemal zerow\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 przy znacznych warto\u015bciach od\u017cywczych. Zawiera wi\u0119cej witaminy C ni\u017c pomara\u0144cza, wi\u0119cej wapnia ni\u017c mleko i wi\u0119cej \u017celaza ni\u017c szpinak. Ponadto tak\u017ce antyoksydanty, kt\u00f3re spowalniaj\u0105 proces starzenia organizmu; zwi\u0105zki siarki o dzia\u0142aniu przeciwnowotworowym; kwas alfa-linolenowy (ALA), kt\u00f3ry wp\u0142ywa na prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 serca i zmniejsza ryzyko wyst\u0105pienia cukrzycy typu 2. Jarmu\u017c najlepiej przyrz\u0105dza\u0107 w postaci surowej, dodaj\u0105c do sa\u0142atek i koktajli . Mo\u017cna tak\u017ce przygotowa\u0107 krem jarmu\u017cowy, dodaj\u0105c listki jarmu\u017cu do bulionu z ugotowanymi warzywami korzeniowymi na minut\u0119 przed ko\u0144cem gotowania a nast\u0119pnie zblendowa\u0107, pola\u0107 dobr\u0105 oliw\u0105 i posypa\u0107 upra\u017conymi orzechami lub migda\u0142ami. Jedynie taka bardzo kr\u00f3tka obr\u00f3bka termiczna nie pozbawi jarmu\u017cu tego, co w nim najcenniejsze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W po\u015bcie pt „Zdrowe produkty czyli superfoods” opublikowanym 29 maja 2019 r.- zawar\u0142am list\u0119 produkt\u00f3w bogatych w warto\u015bci zdrowotno – od\u017cywcze i zaleca\u0142am, aby z tych produkt\u00f3w przygotowywa\u0107 swoje dania. Na pierwszym miejscu umie\u015bci\u0142am awokado, kt\u00f3rego w\u0142a\u015bciwo\u015bci opisa\u0142am w po\u015bcie opublikowanym 9 lipca 2019 r. Niniejszy post po\u015bwi\u0119c\u0119 dalszym, zdrowym produktom z przedstawionej listy, a to: siemieniu lnianemu, j\u0119czmieniowi m\u0142odemu zielonemu, spirulinie i jarmu\u017cowi. W nast\u0119pnych postach b\u0119d\u0119 systematycznie przedstawia\u0142a w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczo-zdrowotne pozosta\u0142ych produkt\u00f3w, uznanych przeze mnie za superfoods. SIEMI\u0118…<\/p>\n